新奥尔良烤鸡翅是美国路易斯安那州传统的小吃，味道酸甜辣，非常适合作为正餐或聚会小食。下面是一份简单的新奥尔良烤鸡翅做法供您参考。
所需材料：
鸡翅膀（12只）、新奥尔良辣椒粉（2汤匙）、孜然粉（1茶匙）、蒜粉（1茶匙）、柠檬汁（1/4杯）、番茄酱（1/4杯）、蜂蜜（1/4杯）、盐（适量）、黑胡椒（适量）
制作步骤：
1.将鸡翅翻转一下，切断骨头末端，剔除多余的皮，洗净后沥干水分。
2.在一个大碗中，将新奥尔良辣椒粉、孜然粉、蒜粉、番茄酱、柠檬汁和蜂蜜混合在一起，搅拌均匀成为调味酱。
3.将鸡翅放入碗中，用保鲜膜包裹好，放入冰箱里腌制1-2个小时。
4.预热烤箱至400°F（约200℃）的温度，将鸡翅取出，去掉多余的腌料，并用纸巾擦干水分。
5.在烤盘上铺好锡纸，并把鸡翅放在上面，撒上适量的盐和黑胡椒，放入烤箱内烤20-25分钟左右，直到熟透。
6.将烤好的鸡翅从烤箱中取出，涂上之前调好的新奥尔良酱，可以根据个人口味再次加盐和黑胡椒，然后再烤5-10分钟左右，直到表面变得金黄色即可。
温馨提示：在腌制过程中，可以根据个人口味来适当增加或减少酱料的用量，以免太辣或太甜。在烤制时，要注意掌握好时间和温度，以免过熟或过焦。
新奥尔良鸡翅的做法 扩展
鸡翅洗干净背面用刀划两刀，正面我没有划
然后倒入一包味好美新奥尔良烤鸡翅调料一包，加入两勺水，一勺生抽，抓拌均匀，腌制20分钟，
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空气炸锅180度烤8-10分钟，
然后再继续翻面烤10分钟，
烤的时间看上色来决定，可以偶尔打开看看，烤箱温度180烤 25分钟，烤熟就可以。
新奥尔良鸡翅的做法 扩展
用料
鸡翅适量
新奥尔良调味料适量
辅料
水适量
1.鸡翅洗净 用刀外表面切两个口 (一袋鸡翅有十一只）
2.将新奥尔良调料放入碗中，40g，放点水（大概能把调料搅拌开，略微稀一点即可）
3.将有切口的鸡翅分别一个一个的蘸上调好的新奥尔良鸡翅料，并按摩，让调料充分入味，放入冰箱冷藏12个小时，冷藏期间要多拿出来按摩，让调料入味更深。
4. 将腌制好的鸡翅平铺到锡箔纸上，放入烤箱，正面烤220的温度二十分钟（烤大概十分钟的时候用筷子把鸡翅挪动挪动，以免在锡箔纸上糊了），背面220的温度10分钟。
5. 可以开吃咯
